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Mes farines préférées sans gluten, low FODMAP, IG bas (rien que ça !)

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Voici 4 farines sans gluten et low FODMAP que j’utilise très souvent pour pâtissier et boulanger, ou même pour cuisiner de manière plus générale.  Pourquoi ? Pour leurs atouts santé :  elles sont compatibles avec une alimentation adaptée au Syndrome de l’Intestin Irritable (low FODMAP),elles ont un IG (index glycémique) bas, bénéfique pour tout le monde en ...